¿DESDE CUÁNDO BEBEMOS SIDRA LOS VASCOS?

No hay testimonios verídicos sobre el origen geográfico de la manzana. Aún así, está bastante aceptado que el origen de la fruta se encuentra en las tierras del Cáucaso. Desde ahí bajó hasta el centro de Europa; se han encontrado vestigios de la Edad de Piedra en la zona.

Centrándonos en la sidra, existen varios textos que sitúan su origen en varios siglos antes de cristo. Por ejemplo, los hebreos lo llamaban ‘shekar’ y los griegos ‘sikera’.

En las tierras vascas se le llamaba ‘pitharra’ y en siglo I el geógrafo griego Estrabón dejó constancia de la tradición vasca de la sidra: una pócima especial que se hacía con trozos de manzanas hervidas en agua y con un poco de miel.

Son varios los testimonios escritos sobre los manzanos a través de nuestra historia. Fueron muchos los exploradores que se sorprendieron ante la abundancia de manzanos y manzanales en tierras vascas:

En 1014 el rey Sancho III hizo la siguiente donación al monasterio de Leire: “En las fronteras de Hernani, a la orilla del mar, ofrecemos un monasterio con sus tierras, manzanales y pesqueras”.

Un famoso peregrino que cruzaba el ‘Pueblo de los Vascos’ dejó por escrito en 1134 cómo encontró gran cantidad de manzanos en su camino: “Lleno de bosques cerrados y altas montañas, allí no había ni vino ni alimento; sólo manzana, leche y sidra.”

Entre los años 1465 y 1467 el noble bohemio León de Rosmithal de Blatna hizo un viaje alrededor de Europa. Al pasar por el País Vasco francés, se sorprendió con la cantidad de manzanos y manzanales que se encontró:

“Es tanta la abundancia de manzanas en las montañas que lo rodean (Donibane Lohitzune), que no he visto igual en ningún otro lugar. […] La razón por las que plantan tantos manzanos es que al no tener vino ni conocer la cereza, hacen una bebida fermentada con manzanas.”

También pasó el embajador de Venecia por nuestras tierras vascas y dejó constancia sobre nuestra sidra en su libro de viajes, en 1524:

“En lugar de viñas, se plantan manzanos. […] Con las manzanas hacen un vino al que llaman sidra. Lo bebe la gente corriente y es claro, bueno y blanco, con sabor amargo. Es sano para quien se acostumbra a él.”

La sidra lleva un par de milenios entre nosotros, ¡y los que le quedan! Por eso, ¡hagamos todos topa en vasos y copas llenas de Euskal Sagardoa!

euskalsagardoa.eus

UNO DE OLITE EN LA PRIMERA VUELTA CICLISTA A ESPAÑA, HOY HACE 85 AÑOS

La primera Vuelta Ciclista comenzó hace justo 85 años y en su palmarés cuenta para la historia como Manuel Cañardo Lacasta (Olite, 1906-Barcelona, 1987) fue quien se subió al podio al lograr el segundo puesto de la clasificación general, solo superado por el belga Deloor.

La Vuelta a España comenzó el 29 de abril de 1935 y terminó el 15 de mayo en Madrid tras recorrer 2.425 kilómetros. La prueba fue organizada por el periódico Informaciones y tomaron la salida 50 corredores, que con bicicletas de hierro, nada parecidas a las de ahora, hacían frente a diez etapas de más de 250 kilómetros. Acabaron la Vuelta 29 deportistas, entre ellos el olitense que compitió prácticamente toda la prueba (desde la cuarta etapa) sin compañeros de equipo.

            Cañardo, al que en los años 80 homenajeó el Ayuntamiento, fue profesional entre 1926 y 1943, período durante el cual logró más de cien victorias. La verdad es que su vecindad fue bastante circunstancial, aunque él llevó con orgullo su raíz navarra. El campeón fue fruto del tercer matrimonio de un teniente de la guardia civil retirado. Huérfano desde 1919, con apenas 13 años, le acogió su hermana que vivía en Barcelona, donde se afincó, hizo carrera deportiva y todavía hoy es recordado como un gran campeón en la Volta a Catalunya.  (klik egin-ver más)

El Olitense

MENDIGORRIA, CUESTIÓN DE VOLUNTAD

A pesar de ser conscientes de la osadía que supone hablar hoy en día de algo que no sea la pandemia, por el mero hecho de que pueda pasar desapercibido o lo que es peor, porque haya quien piense que a nadie le interesa hablar de ciertos temas, lo cierto es que el que nos ocupa puede cambiar también la vida de algunas familias, para al menos, los próximos 9 años, que es lo que durará la escolarización de sus hijas e hijos en Infantil y Primaria. Desde la asociación de direcciones de centros de modelo D públicos de Navarra queremos hacer nuestra aportación al asunto de la apertura de una línea de modelo D en la localidad de Mendigorria.  (klik egin-ver más)

Nekane Lasa y Mikel Larraza,  directores del CP San Francisco y CP Bernart Etxepare de Iruñea, respectivamente; en representación de NIZE (Asociación de Direcciones de Centros Públicos de Modelo D de Navarra)

EUSKAL ERREPUBLIKA-CONFEDERACIÓN DE REPÚBLICAS IBÉRICAS

Partamos de una constatación: compartimos un suficiente consenso entre todas las fuerzas sociales y políticas que aspiramos a un cambio del actual estado de cosas. Deseamos una sociedad que ponga en el centro de sus actividades sociales, económicas, políticas y culturales el logro de una vida digna basada en la solidaridad, libertad y el bien común de los más, o, mejor dicho, de todas las pobladoras de nuestro territorio. Una razón social que pone en el centro el cuidado de nuestras vidas y no en la razón dineraria de acumular poder al servicio de unas pocas para quienes no parece tener relevancia alguna, aquello de “la avaricia rompe el saco”, pues el saco de las capitalistas no tiene fondo y nos condena a una permanente acumulación monetaria sin fin.

Una república que ponga el poder político en mano directa de nuestras compatriotas bajo fórmulas de poder local, municipal, que sean el núcleo básico de la democracia popular, y que, mediante sistemas de confederación de pueblos, valles y ciudades mancomunados, plasma la voluntad general en una superestructura nacional, bajo la forma de una Asamblea Nacional compuesta por delegadas de esos municipios y ciudades.

El poder en manos de una democracia directa en las repúblicas locales y que subsidiariamente ceden parte de su poder a esa Asamblea Nacional a la hora de decidir proyectos y planes de conjunto.

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Isidoro Apraiz, sociólogo

ANTE LO DESCONOCIDO.....LA PANDEMIA Y EL SISTEMA-MUNDO (IGNACIO RAMONET)

Un hecho social total

Todo está yendo muy rápido. Ninguna pandemia fue nunca tan fulminante y de tal magnitud. Surgido hace apenas cien días en una lejana ciudad desconocida, un virus ha recorrido ya todo el planeta, y ha obligado a encerrarse en sus hogares a miles de millones de personas. Algo sólo imaginable en las ficciones post-apocalípticas…

A estas alturas, ya nadie ignora que la pandemia no es sólo una crisis sanitaria. Es lo que las ciencias sociales califican de « hecho social total », en el sentido de que convulsa el conjunto de las relaciones sociales, y conmociona a la totalidad de los actores, de las instituciones y de los valores.

La humanidad está viviendo -con miedo, sufrimiento y perplejidad- una experiencia inaugural. Verificando concretamente que aquella teoría del « fin de la historia » es una falacia… Descubriendo que la historia, en realidad, es impredecible. Nos hallamos ante una situación enigmática. Sin precedentes[1]. Nadie sabe interpretar y clarificar este extraño momento de tanta opacidad, cuando nuestras sociedades siguen temblando sobre sus bases como sacudidas por un cataclismo cósmico. Y no existen señales que nos ayuden a orientarnos… Un mundo se derrumba. Cuando todo termine la vida ya no será  igual.

Hace apenas unas semanas, decenas de protestas populares se habían generalizado a escala planetaria, de Hong Kong a Santiago de Chile, pasando por Teherán, Bagdad, Beirut, Argel, París, Barcelona y Bogotá. El nuevo coronavirus las ha ido apagando una a una a medida que se extendía, rápido y furioso, por el mundo… A las escenas de masas festivas ocupando calles y plazas, suceden las insólitas imágenes de avenidas vacías, mudas, espectrales. Emblemas silenciosos que marcarán para siempre el recuerdo de este extraño momento.

Estamos padeciendo en nuestra propia existencia el famoso ‘efecto mariposa’ : alguien, al otro lado del planeta, se come un extraño animal y tres meses después, media humanidad se encuentra en cuarentena… Prueba de que el mundo es un sistema en el que todo elemento que lo compone, por insignificante que parezca, interactúa con otros y acaba por influenciar el conjunto.

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Ignacio Ramonet, en cubadebate.cu

INTERVENCIÓN DE ANA ANSA EN LA COMISIÓN DE SALUD DEL PARLAMENTO FORAL

Tras la comparecencia de hoy de las consejeras de Salud y Derechos Sociales en la sesión de control al Gobierno celebrada hoy en el Parlamento Foral, Ana Ansa ha expuesto la posición del grupo de Geroa Bai: "Tenemos que profundizar en hacer un espacio socio-sanitario que nos ayude no solo a salir ahora de esta emergencia, sino a tener la mejor de las asistencias para nuestras personas mayores"

UNA ANÉCDOTA DE ROBINSON EN OSASUNA

Al principio de temporada la plantilla de Osasuna acudía a Javier a hacerle la ofrenda al santo. Lo siguen haciendo.........

La primera vez que le tocó a Robin ir le contaron lo que pasaba, le explicó al míster Zabalza que él (izquierdoso y ateo) no creía en esas cosas......

Zabalza le pidió que, como el resto de jugadores, fuese a darle un beso a la reliquia del santo. "Dale un beso, total, ¿qué te cuesta?"

Robin accedió y cuando el sacerdote le acercó la reliquia para besarla, él le plantó un par de besos.......¡al cura!!!!!!!!

La plantilla se moría de risa.

EL ENTERRADOR DE PUEYO Y LA DIFÍCIL LABOR EN TIEMPOS DE PANDEMIA

Montxo Ayerra, enterrador de Pueyo, entrevistado en el programa La Muga, explica el inusual número de fallecidos que se ha registrado en la localidad valdorbesa a causa de la pandemia. 

NO SÓLO ES INÚTIL

El Gobierno central ha decidido ya prescindir de la presencia de uniformados en las ruedas de prensa que ofrece sobre la evolución de la pandemia. Normal. Aportaban poca información y muchas posibilidades de meter la pata. Sánchez corrige así, en parte, una de las originalidades españolas en el momento de afrontar la crisis: la militarización visual y verbal de la respuesta gubernamental al coronavirus. Hemos visto a unidades militares haciendo turismo por el país, vigilando la nada o haciendo puntuales trabajos de desinfección que en otros lugares realizaban con normalidad bomberos, empleados municipales o simples voluntarios, pero, claro, en estos momentos algo había que pedirle a una institución que, sólo en armamento, gastó el pasado año la friolera de 20.050 millones de euros del presupuesto del Estado. Acompañaba a ese movimiento una retórica de corte bélico en boca de mandos y parte de la clase política. ¿Nos encontramos realmente en una conflagración de la que tenemos que salir victoriosos? Pues si damos por buena la metáfora, tendremos que colegir que el rendimiento en la misma de los profesionales de la guerra no ha llegado ni a lo mediocre. Uno de los muchos ejercicios a los que nos obliga esta crisis es al recuento de las instituciones que aportan algo, mucho o nada a nuestra seguridad y a nuestro bienestar. Se irá el coronavirus, pero el mundo de la ciencia anuncia ya la aparición de otras plagas. Las guerras ya no se van a ganar ni con tanques, ni con misiles, ni con fragatas. Para afrontarlas necesitaremos mejor sanidad, más investigación, mejores servicios sociales, mejor sistema educativo, más educación cívica y más conciencia social y medioambiental. El ejército, por lo menos en su actual concepción y dimensión, no solo es inútil, sino que absorbe energías y recursos vitales en otras instancias. Y de la monarquía, ni hablamos.

Aingeru Epaltza, en Diario de Noticias

COMUNICADO DE LA ASOCIACIÓN DE PENSIONISTAS Y JUBILADAS DE TAFALLA Y COMARCA

En circunstancias normales hoy, último Lunes de mes, nos habríamos reunido a las 12 delante del Ayuntamiento para seguir demandando nuestras reivindicaciones, hoy más vigentes y urgentes que nunca.

Ante la imposibilidad de reunirnos, desde esta nota queremos poner de manifiesto varias cuestiones:

En primer lugar, nuestro recuerdo más emocionado a todos los compañeros y compañeras fallecidas, muchos de ellos en la soledad más absoluta y sin una despedida digna. Nuestro más sentido pésame a sus familiares que no les han podido acompañar ni despedir como se merecían, y nuestro agradecimiento y reconocimiento a todas las trabajadoras y trabajadores sanitarios, auxiliares, personal de residencias y de limpieza, bomberos, voluntarios,  y a cualquiera que de una u otra manera han participado, y siguen haciéndolo, en los cuidados y acompañamiento de los afectados.

Por otra parte la actual situación no ha hecho sino reafirmarnos en todo lo que venimos planteando desde los diferentes movimientos de pensionistas. Esta pandemia ha puesto negro sobre blanco la necesidad de unos servicios básicos públicos y universales que no dejen a nadie sin cobertura, suficientemente dotados de medios materiales y humanos y en unas condiciones laborales y salariales dignas. La sanidad , educación, servicios sociales, atención a la dependencia, cultura , etc. .no pueden ser objeto de negocio. 

Se ha puesto de manifiesto  la pésima gestión hecha hasta ahora, a base de recortes y privatizaciones, de la atención a la dependencia tanto en residencias como domiciliaria, de la sanidad, educación y demás servicios esenciales. Falta de recursos, nula planificación y previsión, recentralización de competencias, militarización y recorte de libertades no han hecho sino agravar la situación.

También hemos podido comprobar que las personas mayores y no productivas somos una rémora que en opinión de algunos sobramos y sería bueno eliminar o reducir. Y no lo han manifestado cuatro desgarramantas, sino gente muy influyente en economía y política. En el mismo sentido se ha barajado imponer a las personas mayores restricciones superiores y más dilatadas en el tiempo que al resto de ciudadanos. Hemos demostrado a todo lo largo de nuestra vida, y en estos momentos de mayor dureza, nuestra responsabilidad y solidaridad. No merecemos que se nos trate como irresponsables y ciudadanos con menos derechos.

Por tanto mucho ánimo, y a seguir peleando por lo que creemos de justicia desde cualquier medio a nuestro alcance, y deseando que pronto volvamos a juntarnos y celebrar el fin de esta pesadilla.

UN ABRAZO 

                                                                          Tafalla, 27/04/2020

"LA LÍNEA INVISIBLE" ATRAVIESA UNA LÍNEA ROJA

"La línea invisible" es una serie de TV dirigida por Mariano Barroso que habla de ETA de finales de los 60, la de Eskubi y Txabi Etxebarrieta y que, hasta la muerte de Melitón Manzanas, se había centrado en la concienciación y la propaganda armada. Es un relato bien contado pero sesgado y de parte. Plantea una historia donde los malos son casi buenos, un poco rudos sí, pero humanos en su banalidad (a lo Hannah Arendt), ya se trate de un chaval en el sitio equivocado, como el guardia civil José Pardines, o de un torturador, como Melitón Manzanas, cuya nómina de torturados fue tan incontable, que el de la serie es un pálido y casi simpático reflejo. ¿Víctima ilegítima como un Luther King? ¿O más bien un ajusticiado como un Mussolini colgado o un Ceaucescu fusilado?

Dilemas morales... que son planteados desde la mirada de hoy, no en su momento histórico. Releer las historias, con ojos de hoy y fuera de contexto, las falsea y les hace decir -porque se sabe lo que siguió- lo que se quiere que diga. Una posverdad.

En cambio, los buenos -los que lucharon por un ideal desde el riesgo máximo contra una dictadura-, aquella ETA es presentada como romántica, sí, pero le añaden tres atributos inciertos.

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Ramón zallo, catedrático emérito de la EHU-UPV

KOLDO MARTÍNEZ: "LA MONARQUÍA HA INTENTADO APROVECHAR LA CRISIS SANITARIA"

Koldo Martínez mantiene su actividad frenética durante el confinamiento. Este senador navarro de Geroa Bai (coalición que comparte el Gobierno foral con el PSN-PSOE), fue diputado autonómico hasta el pasado año y desde hace unos meses trabaja en la Cámara Alta. En MONCLOA.com hemos hablado con él de lo divino y humano:

¿Cómo está llevando estos momentos a nivel personal?

Imagino que como todo el mundo, con cierta resignación. Pero consciente de que estamos haciendo algo muy grande e impensable hasta hace muy poco tiempo: sacrificar parte de nuestros derechos y libertades por el bien común.

Es usted médico intensivista y se ha atrevido a poner sobre el tapete político un tabú: el del papel de los profesionales sanitarios ante los pacientes más críticos cuando escasean los recursos. ¿Cree que las administraciones están respaldando a los médicos?

Los profesionales de la salud, en su sentido más amplio (medicina, enfermería, auxiliares de clínica, celadores, limpieza, administrativos, etc.), nunca serán suficientemente reconocidos por la labor que están desarrollando en este momento de nuestra historia. Merecen el respaldo de toda la sociedad por encima de nuestras diferencias tal y como ellos y ellas han estado, y están, trabajando…

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Andoni Fernández, en moncloa.com

LOS EFECTOS DE LA COVID-19 Y LA MCP

En este nuevo y preocupantes contexto de sobreendeudamiento general, la Mancomunidad de la Comarca de Pamplona (MCP), compuesta por entes locales como Ayuntamientos y Concejos inmersos en las consecuencias de la pandemia presente, debería revisar también su actuación pasada y actual para adoptar, en lo que concierne a sus competencias (Agua, Residuos, Transporte Público, Parques Fluviales) nuevos criterios acordes con la nueva realidad. 

Como colectivo preocupado por el tema de los residuos, la Compañía de las Tres Erres (reducir, reutilizar, reciclar) planteamos a la MCP un profundo cambio de rumbo en las inversiones de acuerdo con la nueva realizad. (klik egin-ver más)

Ana Malón, Julen Mendiguren, Juan del Barrio (miembros de la Compañía de las Tres Erres, (Reducir, Reutilizar, Reciclar)

OSASUNA Y EL CLERO ANTIFASCISTA

Navarra clerical, tradicionalista, meapilas, conservadora, carlista y sublevada con Franco contra la República, ¿Quién no ha escuchado nunca esto? Osasuna reducto de derechas del fútbol navarro. Y, sin embargo, seis personas vinculadas al club fueron fusiladas y otros muchos casos represaliados de distintas formas. Si recorremos las biografías de sus fundadores, vemos que no eran de derechas en su mayoría y, en algunos casos, aparecen clérigos vinculados al club que demostraron su antifascismo de manera decidida.

0 muertos en el bando sublevado en Navarra. Los rojos no quemaron iglesias, no mataron curas, tampoco militares, policías, carlistas ni falangistas. Los sublevados (militares, carlistas, falangistas y clero), por su parte, produjeron un reguero de sangre. Llama la atención que bajo la exaltación de la fe cristiana mandaran asesinar cinco sacerdotes: Victorino Aranguren, Santiago Lucus Aramendía, José Otano Miguelez, Eladio Celaya y Pedro Martínez Chasco. En total, una nómina de 2.700 fusilados en Navarra.  (klik egin-ver más)

Osasunaren Memoria

PACTO DE RECONSTRUCCIÓN EN NAVARRA, UN MODELO PROPIO

La presidenta Chivite quiere impulsar en Navarra un gran pacto político, económico y social bajo la idea general de reconstrucción de las consecuencias sociales, laborales y económicas que deje tras de sí la crisis del COVID-19. Parece lógico en esta situación buscar acuerdos que empujen en positivo desde las instituciones y la política la labor de responsabilidad que está demostrando la inmensa mayoría de la sociedad en favor de los intereses generales y del bien común. Pero que tenga cuidado Chivite. A veces, estos pactos los carga el diablo. Le basta ver el recorrido errático que ha tenido la propuesta similar de Sánchez en Madrid. Planteó en principio una reedición de los viejos Pactos de la Moncloa del siglo pasado, en 1977 cuando el cadáver del genocida Franco aún respiraba en los poderosos núcleos de poder del enorme aparato franquista instalado en todos los resortes del Estado. De hecho, de aquella operación, más allá de la progresiva consolidación de un sistema democrático parlamentario, el tardofranquismo fue el principal ganador. Y las consecuencias de aquella victoria siguen aún hoy, 40 años después, lastrando la calidad y madurez de la democracia española. Esa propuesta hizo aguas rápidamente. El PP no tiene intención alguna de ofrecer colaboración ni de arrimar el hombro con Sánchez en esta crisis. Su objetivo único es tumbar su Gobierno, desbancar a Podemos, romper las alianzas políticas de Sánchez con el PNV y otros sectores nacionalistas y de izquierdas y recuperar por la vía que sea el poder.  (klik egin-ver más)

Joseba Santamaría, en Diario de Noticias

TAFALLAKO GAZTEAK ANIMA AL COMERCIO LOCAL

La asociación juvenil Tafallako Gazteak ha hecho público un cartel llamando a consumir en el pequeño comercio de la localidad. Para ello, han incluido en un mapa de Tafalla toda serie de establecimientos que se encuentran abiertos durante la pandemia como tiendas de alimentación, fruterías, panaderías, farmacias, etc.

MAITE GARBAYO, ALCALDESA DE OLITE, AISLADA POR CORONNAVIRUS

Maite Garbayo, alcaldesa de Olite, se encuentra en situación de aislamiento tras arrojar positivo en coronnavirus. De esta forma se ha dirigido al vecindario:

"Me encuentro asintomática y estoy bien tanto física como anímicamente. Estoy aislada, pero continúo teletrabajando. No queda otra que seguir las indicaciones de las autoridades sanitarias, y pediros precaución y protección”.

Desde Gerinda Bai queremos transmitir a Maite nuestros mejores deseos para una pronta recuperación. ¡Ánimo, Maite!

EL CAMPO BUSCA TRABAJADORES. "LOS ESPAÑOLES VIENEN UN DÍA Y NO VUELVEN"

La agricultura, a pesar de ser un servicio esencial que no ha parado ni durante la etapa más dura del confinamiento, no atraviesa su mejor momento. La crisis de los precios ha dejado paso a otra crisis: la de la mano de obra, ya que los agricultores de muchos puntos del país no encuentran quien le ayude a recoger sus frutos. Y os agricultores lo tienen claro: "Los españoles vienen a trabajar un día y no vuelven".

La agricultura que tiene dos dificultades: la falta de mano de obra y los problemas que hay para colocar los productos en los mercados. Ahora mismo es temporada de distintos productos en varias zonas del país. En Huelva se solapan la recogida de fresas y frutos rojos. En Extremadura hay falta de mano de obra para esquilar, y con el ajo, en Castilla la-Mancha también hacen falta jornaleros, tal y como relata el periodista Nicolás Castellano en Cadena SER.

Falta mano de obra, los llamamientos de las asociaciones de agricultores reclamando más de 150.000 jornaleros para las distintas temporadas no se han cubierto en lugares por ejemplo, como Guadalajara. Nos calzamos las botas de agua y les pedimos que nos acompañen hasta Torre del Burgo, donde cuando sale el sol, comienza una nueva jornada.

Este municipio tiene la mayor tasa de población extranjera de España, el 90% son europeos del este, atraídos por el empleo abundante del campo, pero que a causa del coronavirus muchos de ellos no han podido llegar a la temporada del espárrago. Las consecuencias para las cosechas son demoledoras.   (klik egin-ver más)

La Voz de Almería

O POVO É QUEM MAIS ORDENA

ENTREVISTA A PILI ARBONA, JEFA DE UNIDAD DE ENFERMERÍA DEL EAP DE TAFALLA

La Zona Básica de Tafalla y Artajona, han sido protagonistas involuntarias en esta pandemia con datos punteros muy por encima de otras zonas de Navarra. Pili Arbona Jiménez, jefa de Unidad de Enfermería del EAP de Tafalla (equipo de atención primaria) en el Centro de Salud de Tafalla, pese al intenso trabajo de atención y coordinación previo, durante y lo que está por venir, ha contestado rápida y amablemente este cuestionario -por razones obvias- vía correo electrónico.

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La Voz de la Merindad