La etiqueta de ecológico va mucho más allá de modas, tendencias y marcas verdes comerciales. Los efectos del cambio climático preocupan y algunos prevén ya cómo hacerles frente con una vuelta a la protección de esa madre, la tierra hogar común, que no hay más que una. Como el falcesino Jesús Aranda que lleva más de 20 años comprometido con el desarrollo de la ganadería y la agricultura ecológica en Navarra. Jesús, pionero en su tierra, fue el primer presidente del organismo de control ecológico en la Comunidad Foral. Hasta el año 2009 había gestionado una cabaña con alrededor de 750 ovejas que criaba y alimentaba de forma ecológica en Falces. Y desde hace cinco años también es el impulsor de un olivar ecológico.
La Voz de la Merindad
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